Recettes de cuisine provençale

Recueil de recettes de cuisine typiquement provençales

dimanche 16 novembre 2008

Truite à la vauclusienne

Une bonne truite de la Sorgue à Fontaine de vaucluse quel délice...

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dimanche 14 septembre 2008

Soupe froide à la tomate

En cette fin d'été profitez de cette soupe qui vous rappellera les bons moments passés sous la tonnelle...

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jeudi 21 août 2008

Mille feuilles de courgettes ou d'aubergines

Pleine saison de courgettes ou d'aubergines profitez de faire cette recette très facile et délicieuse.

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vendredi 30 mai 2008

Cerises au tilleul

Voilà une recette délicieuse de saison...

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Granité de pastèques aux figues

Voilà la saison des figues arrivent , notre figuier en est plein vivement un peu de soleil pour qu'ils finissent  de murir...

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dimanche 11 mai 2008

Tian aux légumes

Véritable plat complet, en hiver René me remplace les courgettes par les courges du jardin...

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Purée d'aubergines

La saison des aubergines est là, profitez-en...

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SOUPE AUX POIVRONS DOUX

"Le poivron " légume  typique du midi de ma France, dès la pleine saison profitez-en...

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dimanche 13 avril 2008

La Pissaladière

Le beau temps arrive voilà une bonne entrée...

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samedi 29 décembre 2007

Recette de l'aîgo boulido

Voilà la vraie recette que me faisait ma maman lorsqu'on avez l'estomac encombré, les lendemains de fête, cela me rappelle plein de souvenirs de Noêl à Saint Hubert...

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jeudi 1 novembre 2007

Gelée, marmelade et pâte de coing

Comme presque toutes les années depuis des lustres... Annick me donne son surplus de coing nichés dans les taillis au fond de son jardin.

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lundi 17 septembre 2007

Petits farcis

Nous voilà déjà à la fin de l'été, presque plus de tomates, de courgettes, de concombres et d'aubergines au jardin, vivement un peu de pluie pour ravigoter tous ces plants de légumes... mon potager a bien triste mine.

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dimanche 26 août 2007

Liqueur de mûres

Encore cette année nous sommes allés dans nos coins secrets pour notre cueillette de mûres, il y en a beaucoup nous avons déjà fait de la confiture, la recette est dans le blog depuis l'année dernière, mais aujourd'hui je vous donne une autre recette délicieuse à base de mûres : la liqueur.

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dimanche 5 août 2007

Tomates farcies à la provençale

Quelle joie de manger à toutes les sauces les belles tomates de notre jardin...

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mercredi 11 juillet 2007

Gateau de courgettes à la provençale

Cette année, moins de chaleur, plus de pluie, donc plus de légumes au potager, nous avons de belles courgettes qui poussent qui poussent,  voilà un beau gâteau à manger chaud ou froid en ce début d'été.

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