INGRÉDIENTS

  • 1 bon kilo de patates douces
  • 150 gr de sucre semoule
  • 3 gousses de vanille
  • 1 jus de citron
  • 10 dl d'huile d'arachide

Vous préparez un sirop vanillé en fendant chaque gousse de vanille en deux, les mettre dans une casserole avec le sucre, 3 cuillères à soupe d'eau , le jus de citron et portez à ébullition, vous laissez cuire 3 minutes sans y toucher, de suite après vous retirez du feu.

Maintenant vous pouvez éplucher les patates douces et vous les coupez un peu épaisse dans le sens vertical.

Vous prenez une poêle anti adhésive vous y mettez l'huile, et vous faites dorer les tranches de patates douces quelques minutes de chaque côté.

Vous dressez les patates douces dans un plat et vous les nappez avec le sirop vanillé.

Vous pouvez servir tiède et régalez vous.