INGRÉDIENTS

  • 125 gr de poudre d'amande
  • 4 cuillères à soupe d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 2 gousses d'ail
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive

Vous mélangez la poudre d'amande avec l'eau, il faut que la poudre soit juste humectée, vous pouvez mettre le sel, bien mélangé le tout, puis mettre en attente.

Pendant ce temps écrasez l'ail à l'aide d'un pilon, puis mélangez cette pâte d'ail à la poudre d'amande et ajoutez peu à peu l'huile d'olive.

Mettre au réfrigérateur jusqu'à dégustation. Manger avec des croûtons de pain de campagne, c'est délicieux.