Ingrédients pour 6 personnes

  • 6 belles pommes
  • 6 cuiellères à soupe de farine tamisée
  • 6 cuiellères à soupe de sucre
  • 6 cuiellères à soupe de d'huile d'arachide
  • 1 sachet de levure chimique
  • 6 cuiellères à soupe de calvados
  • 6 oeufs
  • 120 gr de beurre
  • 150 gr de miel

Préparation

Peler les pommes puis les couper en quartiers, les mettre dans un saladier avec le calvados, laisser macérer 20 minutes.

Prendre un autre saladier dans lequel nous mettrons la farine, le sucre, le sachet de levure, l'huile et les 3 oeufs battus. Verser ce mélange dans un moule beurré et fariné (à la maison nous n'avons plus que des moules souples cela nous dispense de les beurrer et de les fariner, rien n'attache et le gâteau se démoule très bien par la suite). Mettre les quartiers de pommes sur le dessus de la pâte et enfourner dans un four préchauffé à 170°C (Thermostat 6) pendant 20 minutes.

Proffitez de ce délai pour battre les 3 oeufs avec un fouet. Ajoutez-y le beurre fondu au micro-ondes puis en dernier le miel. Verser cette préparation sur le gâteau aux pommes et continuer la cuisson 15 minutes à 200°C (Thermostat 7)

Voilà c'est tout, une recette très simple et très bonne.