Recettes de cuisine provençale

Recueil de recettes de cuisine typiquement provençales

dimanche 25 septembre 2005

Recette du tian de morue aux pommes de terre et aux poireaux

Quels souvenirs m'évoquent cette recette, ma mère nous racontait que dans son enfance la morue était un poisson pour les pauvres tant son prix était bas. Que les temps ont changés ? Mais heureusement cette recette est toujours aussi délicieuse.

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dimanche 4 septembre 2005

Recette de la confiture de mûres sauvages

Depuis que nous habitons Chateauneuf de Gadagne, trente ans déjà... Toutes les années à la même époque, fin août nous allons cueillir les mûres sauvages dans les chemins qui bordent les vignes entourant notre maison, maintenant nous avons nos coins secrets où toutes les années nous trouvons nos fruits qui régaleront nos petits déjeuners cet hiver. Voici ma recette personnelle, j'en ai essayé plusieurs mais c'est celle que je préfère.

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